🧔♂️ من هو سفالوسا؟
سفالوسا هو اسم مستعار لخبير ومُصنّع مشروبات كحولية من أصول لبنانية – سورية، يُقيم في لبنان. يُعتبر من أبرز وأشهر صُنّاع المحتوى التثقيفي والتوعوي حول المشروبات الكحولية في العالم العربي. أسس منصة شاملة لتعليم صناعة الخمور، وتقديم نصائح حول الشرب الآمن والمسؤول.
🎓 الخلفية العلمية والخبرة
- درس الكيمياء الغذائية وتخصص في علم صناعة المشروبات الكحولية.
- بدأ في عام 2003 مشواره في التخمير وصناعة الخمور الطبيعية.
- راكم خبرة عميقة لأكثر من 20 عامًا في هذا المجال، مما جعله مرجعًا عربيًا فريدًا في تخصصه.
🌍 الرسالة والرؤية
رسالة سفالوسا هي التوعية، التعليم، وكسر التابوهات دون تشجيع على الشرب أو الترويج له.
شعاره الدائم هو:
“Don’t drink and drive – ها، ولا تشرب كثيراً”
رؤيته ترتكز على:
- التثقيف بدل التعتيم
يرى أن نقص المعرفة هو ما يؤدي للإدمان والاستهلاك الخاطئ، لا المعرفة ذاتها. - نشر الوعي حول الشرب المسؤول
يحذر باستمرار من الإفراط، ويشجع على الاستخدام الشخصي المسؤول للمشروبات. - التشجيع على الصناعة المنزلية الطبيعية
بدلًا من اللجوء لمشروبات تجارية مجهولة المصدر أو خطرة، يدعو لتعلم الصناعة الآمنة باستخدام أدوات منزلية ومواد طبيعية. - احترام القوانين والتشريعات
يشدد على ضرورة احترام السن القانوني وتجنب أي خرق للقوانين المحلية المتعلقة بالكحول.
📚 ما الذي يقدمه سفالوسا؟
1. دروس ومقالات تعليمية
- طريقة صناعة النبيذ، العرق، البيرة، الشمبانيا، الساكي، الويسكي، الرم، التيكيلا، وغيرها.
- شرح مفصل لمكونات وعمليات التخمير، التقطير، والتعتيق.
2. ميثاق سفالوسا للخمور
- وثيقة توعوية هدفها تصحيح المفاهيم الثقافية، وتشجيع الاستخدام المسؤول للمشروبات.
3. قناة على يوتيوب ومنصات التواصل
- يقدم فيها شروحات بالفيديو، نصائح، تجارب عملية، ومراجعات لمنتجات.
📱 حضوره الرقمي
سفالوسا نشط على عدة منصات:
- 🌐 الموقع الرسمي: www.svalosa.com
- 📺 يوتيوب: Svalosa
- 📸 إنستغرام: @svalosaa
- 🎵 تيك توك: @svalosa
- 🐤 تويتر: @svalosa
- 👻 سناب شات: svalosa
🧭 لماذا يحظى بشعبية في العالم العربي؟
- لأنه أول من كسر حاجز التعتيم في هذا المجال.
- يقدّم محتوى علمي وأخلاقي وإنساني في آن واحد.
- يتحدث بلغة بسيطة وعملية قريبة من الناس، خاصة في دول مثل: السعودية، العراق، ليبيا، المغرب، الجزائر، الكويت.